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牡丹江市婦聯第二屆創業創新導師張俠事跡
作者:admin   責任編輯:admin   2018年03月09日
    

大家好!我叫張俠,是特華德食品有限公司董事長。今天能在這么隆重的場合向大家匯報我的創業故事,我既激動又緊張。海子說:“以夢為馬,選擇永恒的事業,得度一生的茫茫黑夜。”今天我要和大家分享的正是伴隨我創業的三個夢想,是它們在我最困難的時候,給了我堅持走下去的勇氣。

第一個夢想,就是愿以寸草心、報得三春暉的赤子夢

一九八八年,我從高中的旅游班畢業后,原以為會美美的當上導游,可卻被分到了牡丹江新賓館做起了服務員。當時的新賓館以接待為主,所以對員工的要求極其嚴格,每天都要檢查你所負責的區域,非常細膩,比如檢查馬桶的衛生時,要求我們把手伸到馬桶里去摳。我很排斥,不想干了。我爸跟我說:“見困難就退縮,肯定一事無成,自己選擇的路自己一定要負責到底。”我硬著頭皮堅持做了兩年。后來我到了房產公寓賓館,那里要求同樣嚴格,可我卻轉變了想法,如果還象以前那樣混日子,哪還有將來呀!想明白這一點,我開始嚴格的要求自己。記得有一次迎接國檢,作為樓層班長的我,為了能達標,一夜沒睡,把整個樓層20多個房間,收拾得干干凈凈、板板正正,干活時還很起勁,干完活我卻癱坐在地上起不來了。十幾年來,我一直按同樣的標準做人做事,在同批姐妹里,我第一個被提拔,第一個入了黨。當時覺得酒店的領導要求很嚴格,內心難以接受,可過了許多年,才明白,正是那時的嚴格,才磨練了我認真做事的優良品格。

到了九八年,兒子出生了,這給我們全家帶來了無限歡樂。有一年的冬天,我和愛人抱孩子去姑姑家,因為打不起車,就抱著孩子等公交車,等半個小時也沒來,凍得孩子在我懷里哇哇大哭,看著孩子凍得那通紅的臉蛋,心疼得我也跟著一起流淚,邊流淚邊對愛人說“就是為了孩子,我們也一定要改變生活、要多賺錢,不要再讓孩子跟咱們一樣遭罪”。

2000年的時候,企業改制沒了鐵飯碗,于是,我決定下海經商,那年我31歲。我在宏光市場找到一個精品屋,賣熟食,開始進歐亞特的香腸賣。我邊干邊琢磨顧客需求,把熟食擺放的十分精致,吸引顧客的眼球,同時利用我在賓館學過的手藝,做些小菜免費送給顧客。漸漸地越來越多的人光顧,一天能賣2000多塊錢。總是去歐亞特進貨,我便跟老板開玩笑說,如果哪一天你不干了,就把店盤給我吧。沒想到過了三個月他真給我打電話了,說:“只要80萬,把兩個店面和一個工廠全部兌給你”。當時我手里就有現金1萬元,80萬對我來說簡直是天文數字,瞬間傻眼了。當天晚上吃飯的時候,當做笑話與家人講了,公公婆婆聽了誰都沒有說話,飯后,公公對我說:“張俠,我跟你媽相信你是個能干實事的人,你要想買的話,我們就把現在住的這套房子賣了,還有一套也賣了,不夠的錢我出去借”。聽了這一句話,感動的我眼淚瞬間流了出來,對公公說:“賣什么也不能賣你們的房子呀”!最后,還是賣了公公婆婆一套房,我自己一套房,我父母的一套房和結婚時我全部的金銀首飾,又跟親戚借了些錢,湊夠了這八十萬。當看到眼前這八十萬時,心中也燃起了強烈的夢想:一定要干出名堂,到時加倍回報我的親人們。

但兌過工廠時,看到只有5個工人,生產條件十分簡陋、四面漏風、衛生條件極差的狀況時我真蒙了,套用當下人們常說“理想很豐滿,現實很骨感”。80萬呀,怎么還呢?現在想起來都覺得有些后怕,當時自己太年輕草率了,一個從事服務行業多年的愣要與食品打交道該多難呀,但我又想既然做了就一定要做好,從事服務行業這么多年最見不得臟,特別是做食品的,于是我親自干,先從衛生做起,那時吃住都在廠里,一住就是三個月,每天跟工人一起3點起床生產,熟悉每個流程。現在一想起那時還很心酸,晚上睡覺四面漏風,早上起來凍得眉毛上都是白霜,愛人心疼的說:“張俠,咱別干了,賠就賠了吧,這罪咱遭不起呀”,不服輸的我說再堅持堅持。

衛生好了、廠房改善了,其它事情就隨之而來,有一次,我發現賣的肉丸子發白,就問師傅,師傅們都不相信我這個外行,于是很不屑說:“丸子就是這樣的”,我明知不對,但不懂專業又無理反駁,于是只能打電話請教哈肉聯的師傅們,才知用凍肉炸出來的是白色的,新鮮肉是紅色的,當我指出師傅們存在的問題時他們不吱聲了,如今我們企業的產品,我嘗一口就知道品質。做食品就是做良心,不好的東西堅決不要,這是我做人的原則。創業剛開始,有人建議我用老母豬的肉生產,顧客嘗著香,價格也便宜,一天能省幾百塊,一年下來就能省十幾萬,我謝絕了。有一回,5噸的貨做的不夠標準,員工說能賣,我說不行,沒有商量的余地,這5噸的貨必須掩埋,當時損失10萬元。我在想如果作為老板的我都能放水,我的員工做事就更沒有原則了。創業18年,最讓我驕傲的是產品上從未做過違背良心的事。因為信譽好、品質好,漸漸地產品有了市場,很快就把之前借的錢還上,后來隨著條件改善,相繼給公婆、父母在當時最好的小區買了房子,完成了我想報答親人的夢想。

第二個夢想,就是會當凌絕頂、一覽眾山小的事業夢。

2003年,大潤發進入牡丹江,我很想抓住這個機會進入大潤發,就去找他們的采購,他說:“不找當地的供應商”,當場拒絕了我。我知道大潤發是當時新興的事物,如果能進去產品市場一定會打開。平常我做事被拒絕后我會害羞而不好意思,可做起生意就不一樣了,會變得相當的執著,聽說采購要出差,我便買了和他們一樣行程的火車票,跟隨他們到沈陽、錦州、盤錦,一路上跟他們介紹我的產品和企業,走到最后一站,采購實在受不了了,對我說:“大姐我服你了,你也太執著了,別跟了,你家香腸肯定進不了熟食科,但我們有機會可以讓你賣羊肉串和快捷菜,你來不”?當時我沒做過做羊肉串和快捷菜,但我想,只有能進大潤發才會有機會,所以立即答應了。回到牡丹江,我就找廚師學做快捷菜。在大潤發不能賣香腸我真的不甘心,就又去找采購,跟他提議賣生腸,這樣可以提高大潤發的利潤。他想這是雙贏就答應了。經過幾年的打拼,我們的誠信得到了大潤發的認可,當大潤發拓展東北區市場時,因為我們表現突出,產品也隨之走進了東北區多個城市,俗話說“夢想有多大事業就有多大,只要你肯于付出、肯于堅持,成功一定屬于你”。

有一次,我去大連,一下子就喜歡上了那個城市,我覺得大連的商機太多了。當時,大商是大連最好的商貿集團,我突然有了想進大商的想法。三個月時間里,我找大商經理30多趟,始終回復我沒有位置。有一次,偶爾發現很多顧客想買北京烤鴨但商場沒有,于是,我就找經理說,我來做烤鴨吧。他說你在大連也沒有工廠啊,你要能做再商談。我馬上在大連找了一個副食加工間簽了合同交了錢,整個事辦完也就五六天。再去找經理談時,他一看效率這么高,非常的感動,但當時確實沒有位置,就把別人家的柜臺愣給我擠出了一半,就這樣我走進了大商。

當我在東北穩步發展的時候,我又不滿足了,看好了北京的家樂福,想去一線城市發展。2007年,我帶著三個員工去了北京,到了那才知道,像我們這樣的小企業想進入家樂福真是異想天開,一晃半年過去了,沒有絲豪的進展,為了生存,我只能領員工攤煎餅、淹泡菜、賣盒飯。后來,好不容易找到家樂福采購電話,當時不知電話真假,冒蒙給對方發了有關自己創業故事和在北京遭遇的短信,沒想到,第二天早上,我竟然接到采購電話,讓我過去面談。他和我說熟食進不了賣場,經歷的多了我反應的也就快了,我馬上說:“可以用你超市的肉現場制作生腸,這樣你們超市的肉和腸都能掙到錢”。當時這個模式很新就很快談了下來,進駐了北京家樂福。隨后,順利入駐了上海家樂福。在我發展過程中,歐亞特每年向我要30萬元的品牌費,我覺得有些不值,于是,2010年的時候,我創立了自己的品牌“特華德”。之后我的企業迅速發展壯大,在北京、上海、大連、廣州、成都、深圳都成立了辦事處,開了三十多家店,我的第二個創業夢想實現了。

第三個夢想,就是紅花香千里、春風暖萬家的中國夢。

2012年,受其它家食品的影響,我在全國10多個城市家樂福的產品全被連累下架。下架三個月,虧了一千多萬。這件事對我們打擊很大,特別是我愛人他七天七夜沒合眼,我眼瞅著他頭發由黑變白。老公說不干了吧,可我覺得干了18年,企業就像自己的孩子,還有那么多員工指望我們,況且我是真喜歡這份事業,我便對老公說,你去做你喜歡的事情吧,我來堅持。

后來被下架的產品陸續重新上架,企業又活過來了。這次危機也讓我進行了深刻的反思,查找出了企業發展的瓶頸和我自身能力不足之處,于是, 2013年,我開始到上海學習,從產品到營銷再到管理,進行系統學習。學完后反復推敲研究,改變了北京、上海經營管理模式,讓員工承包直接當老板,給他定計劃和目標。效果非常好,每個店都成倍翻番,員工收入也快速增長。

內行人都知道有個很公平公正的蓋得排行榜,我們特華德公司在蓋得排行榜綜合排名全國第十。排名第一是北京的荷美爾公司。這時我創業的第三個夢想又清晰起來了,就是要追趕乃至超越荷美爾。現在我正在學習研究它的標準、團隊乃至企業文化。我們現在跟人家還沒法比,但我想只要努力就一定會有機會。

在辛勤創業的同時,我最熱衷的就是做公益事業。當我虧損一千萬的時候,我們的一個老員工妊娠高血壓進了重癥監護室,急需20萬,她家沒錢救她,我當時也沒有現錢,向朋友借錢給她看病,又讓員工輪流去照顧她,只可惜最終還是沒保住她的命。我想我已經盡力了。她和她的家人很感激我,臨終前她交待家人,要將她的骨灰灑在特華得工廠附近,因為她是特華得人,要親眼見證特華得的發展壯大,我每次想到這件事,我都會潸然淚下。

這些年,我真切地感受到社會的溫暖,并也真誠地回饋社會。一個偶然的機會,我得知北京有個石慶華,他帶著108個孤兒生活。為了幫助他們,我把北京的泡菜廠送給了他,并不定期去看望他們、幫助他們,這樣的事情還有很多,但我覺得做的還不夠,今后,我還會繼續努力做更多的公益事業,將愛心奉獻精神永遠傳遞下去。

朋友們,姐妹們,我的創業故事講完了。我還想說,心存希望,幸福就會陪伴你;心懷夢想,機遇就會跟隨你;為了我們心中的夢想,讓我們共同努力吧,以夢為馬,不負韶華!

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